يقال إن عادة هز الفنجان بدأت عند العرب قديمًا عندما كان شيوخ المجالس يُعينون شابًا أخرسا وأطرشا لصب وتقديم القهوة في مجالسهم حتى لا يتنصت لحديثهم ولا يُفشي أسرارهم، ولكي يعلم القهوجي (وهو اطرش لا يسمع وأبكم لا يتكلم) أن الشيخ او الضيف اكتفى من القهوة ولا ...
