القات:

شجرة دائمة الخضرة، وأول من سماها ووصفها وصفاً دقيقا عالم النبات السويدي بيرفورسكال. الذي توفى باليمن عام 1763.
ويتراوح طول شجرة القات بين خمسة و عشرة امتار وأورق الشجرة بيضاوية مدببة.
وتقطف للمضغ، وهى صغيرة السن يرواح عمرها بين أيام إلى أسابيع قليلة.

ويرى بعض المؤرخين ان القات وجد أول ما وجد في منطقة تركستان او افغانستان.
ويعتمد هذا الرأي على ما ذكره البيروني في كتاب الطب وجاء فيه ان القات شيء مستورد من تركستان.
طعمه حامض، و لون أحمر مع قليل من السواد، وهو يبرد الحمى، و يريح الصفراء ، و يبرد المعدة و المصران.

ويرجع شيوع عادة ادمان مضغ اوراق القات في اليمن و الحبشة الى نحو القرن الرابع عشر.
حيث تشير الوثائق في وصف القات الى انها شجرة لا تعطي فواكه، وياكل السكان اوراقها الصغيرة، لانها تنشط الذاكرة، و تضعف الشهية، والشهوة، و النوم.